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泡沫红茶
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| 泥巴小说网 > 综合其它 > 李碧华散文精选 | 作者: 李碧华 时间: 2016/9/13 |
| 泡沫红茶 | |
| “泡沫红茶”这名堂一直是个疑问。 原来它不算历史，不过“误打误撞”大概10年前，湾台某一爱茶者，把弄着从⽇本带回的西洋调酒器，试着用来调冰茶，设想到摇摇摇，出来的茶冰凉沁心，还泛満可爱小泡沫。一时想不到贴切名称，就直接唤作“泡沫红茶”以上是它的成名过程。 那天问一位湾台朋友，他道：“摇出来的泡沫红茶比较‘细’，好喝。”此说更玄“细”是什么？细致？细腻？精密？ 当然也不过姿态而已。传统的茶是泡的，静静地渗发茶香。而不依常轨的茶，置于一个不属于它的借来的环境中，遭暴力及冰雪对付，一番动  ，魂飞魄散，方析出味道，茶⾊均匀，劫后余生，成就一杯新饮品。说喜  这茶，毋宁说喜这店和喝茶的悠闲心情。
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